طريقة عمل البرجر المنزلي كتير بنسمع عن مشاكل اللحوم المصنعة النهارده اي حد يقدر يعمل البرجر في البيت بمنتهي السهولة والامان لأسرتك هقدملكم وصفتين لعمل برجر اللحم و برجر الدجاج
مقادير عمل برجر اللحم :-
نصف كيلو لحم - ثمرة بصل - ثمرة طمام مقطعة الي اجزاء صغيرة - ثلاث بيضات - عيش توست طحون او بقسماط مطحون - بهارات متنوعة وملح وفلفل - زيت - بقدونس مفروم
طريقة العمل :-
نفرم اللحم والبصل جيدا في الكبة حتي ينعم ، ثم نضيفهم في وعاء كبير ونضيف إليهم باقي المكونات ونقلبهم جيدا حتي يكون العجين متجانس ، شكل العجين علي هيئة اقراص رقيقة ثم جهز مقلاة (طاسة) وضع بها معلقتين زيت ويفضل مقلاة من النوع الغير لاصقة (تيفال) ثم اترك اقراص البرجر تحمر لمدة دقيقة او اتنين لكل وجه وضيف 2 معلقة زيت بعد كل تحمير قرص من البرجر ع الوجهتين ، ثم ارفع البرجر وضعه في مناديل ورقية حتي يمتص منه الزيت
قدم البرجر علي الاطباق كما تحب وإليك بعض الاضافات للتقديم
خبز برجر (عيش بلدي او عيش فينو) - شرائح بصل - شرائح فلفل اخضر - طمام مقطعة الي اجزاء صغيرة - مايونير - خس - مستردة - مشروم مطهوة بالذبدة - كاتشاب
يمكنك اضافة اي شئ متوفر من هذه المكونات
طريقة عمل برجر بالدجاج المقادير
نص كيلو صدور دجاج مشفى من العظام والجلد - ثمرة طمام كبير - ثمرة بصل - ثلاث بيضات - ثلاث اكواب شوفان - بهارات متنوعة وملح وفلفل زيت للتحمير
طريقة العمل :-
نفرم صدور الدجاج مع البصل في الكبة ثم نضيفهم في وعاء كبير ونضيف إليهم باقي المكونات ونقلبهم جيدا حتي يكون العجين متجانس ، شكل العجين علي هيئة اقراص رقيقة ثم جهز مقلاة (طاسة) وضع بها معلقتين زيت ويفضل مقلاة من النوع الغير لاصقة (تيفال) ثم اترك اقراص البرجر تحمر لمدة دقيقة او اتنين لكل وجه وضيف 2 معلقة زيت بعد كل تحمير قرص من البرجر ع الوجهتين ، ثم ارفع البرجر وضعه في مناديل ورقية حتي يمتص منه الزيت
طريقة تقديمة مثل برجر اللحم
الف صحة وهناء
مطبخ العرب
 |
| مطبخ العرب |
نصف كيلو لحم - ثمرة بصل - ثمرة طمام مقطعة الي اجزاء صغيرة - ثلاث بيضات - عيش توست طحون او بقسماط مطحون - بهارات متنوعة وملح وفلفل - زيت - بقدونس مفروم
طريقة العمل :-
نفرم اللحم والبصل جيدا في الكبة حتي ينعم ، ثم نضيفهم في وعاء كبير ونضيف إليهم باقي المكونات ونقلبهم جيدا حتي يكون العجين متجانس ، شكل العجين علي هيئة اقراص رقيقة ثم جهز مقلاة (طاسة) وضع بها معلقتين زيت ويفضل مقلاة من النوع الغير لاصقة (تيفال) ثم اترك اقراص البرجر تحمر لمدة دقيقة او اتنين لكل وجه وضيف 2 معلقة زيت بعد كل تحمير قرص من البرجر ع الوجهتين ، ثم ارفع البرجر وضعه في مناديل ورقية حتي يمتص منه الزيت
قدم البرجر علي الاطباق كما تحب وإليك بعض الاضافات للتقديم
خبز برجر (عيش بلدي او عيش فينو) - شرائح بصل - شرائح فلفل اخضر - طمام مقطعة الي اجزاء صغيرة - مايونير - خس - مستردة - مشروم مطهوة بالذبدة - كاتشاب
يمكنك اضافة اي شئ متوفر من هذه المكونات
طريقة عمل برجر بالدجاج المقادير
نص كيلو صدور دجاج مشفى من العظام والجلد - ثمرة طمام كبير - ثمرة بصل - ثلاث بيضات - ثلاث اكواب شوفان - بهارات متنوعة وملح وفلفل زيت للتحمير
طريقة العمل :-
نفرم صدور الدجاج مع البصل في الكبة ثم نضيفهم في وعاء كبير ونضيف إليهم باقي المكونات ونقلبهم جيدا حتي يكون العجين متجانس ، شكل العجين علي هيئة اقراص رقيقة ثم جهز مقلاة (طاسة) وضع بها معلقتين زيت ويفضل مقلاة من النوع الغير لاصقة (تيفال) ثم اترك اقراص البرجر تحمر لمدة دقيقة او اتنين لكل وجه وضيف 2 معلقة زيت بعد كل تحمير قرص من البرجر ع الوجهتين ، ثم ارفع البرجر وضعه في مناديل ورقية حتي يمتص منه الزيت
طريقة تقديمة مثل برجر اللحم
الف صحة وهناء
مطبخ العرب
